Interkulturelle Kompetenz, Akzeptanz und Toleranz gehören für das Event- und Catering-Team also zum Alltag. Doch nur zu wissen, welche Speisen und Getränke in den verschiedenen Ländern gekocht und angeboten werden, reicht bei Weitem nicht aus.
Interkulturelles Catering ist meist ein Spagat zwischen verschiedenen Ländern, Kulturen und Sitten. Schließlich definieren sich politische und kulturelle Eigenständigkeit auch stark über das Essen und das Trinken.
Für das Catering-Team von Siegfried Hasil ist es eine Selbstverständlichkeit, über die herrschenden Etiketten und vor allem über die Traditionen und Werte möglichst vieler Länder Bescheid zu wissen. Schließlich gehört die Zubereitung von Speisen-Kreationen aus vielen Ländern dieser Welt zum beruflichen Alltag. Dies gilt ebenso für die perfekte Abstimmung mit den angebotenen Getränken, mit der Tisch- und gegebenenfalls auch der Raumdekoration. Sehr häufig wird auf die richtige Auswahl der Möbel viel Wert gelegt, die Sitzordnung und den Auftritt des Service-Personals, das auch gerne in landestypischer Tracht serviert.
Interkulturelles Catering
Selbstverständlich erhalten chinesische Gäste als Abschluss des Mahls eine Suppe, eine Tradition, die für Europäer eher ungewöhnlich ist. Dass Gäste aus dem arabischen Raum Gerüche in der Regel definierter und klarer wahrnehmen als beispielsweise Nordamerikaner, ist ebenfalls ein wichtiges Detail. So hat jede Nation ihre eigenen Bräuche, Ess- und Trinkgewohnheiten, die das Catering-Team der Event Company stets beherzigt.
Erfahrungsgemäß werden über das Kochen Brücken zu anderen Kulturen gebaut. Mit Cooking & Dining im Event Restaurant Opitz & Hasil gibt es dafür ein ideales Konzept. Dabei kreieren die Gäste ihr Event selbst und kochen die Mahlzeiten mit professioneller Unterstützung der Küchen-Crew selbst. Bei dieser Event-Variante kann auf die Gepflogenheiten prinzipiell jedes Landes eingegangen und die Verbindung zu anderen Nationen intensiviert werden.
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